桐柏县固县镇沈楼村：家家产粉条 户户促增收

  初冬时节，走进桐柏县固县镇沈楼村，似乎走进红薯粉条的“王国”，处处可见乡民们围绕着制造红薯粉条繁忙的身影，乡民们或清洗从地里刨出来的红薯，或在村头的红薯加工点进行打浆过滤，或把制造好的粉条进行暴晒，晶莹剔透、丝带状的粉条悬挂在庄户家的宅院里，晒场上，构成了一道美丽的村庄风景线。

  一个袅袅炊烟、笑语阵阵的宅院引起笔者的猎奇，同行的镇村干部介绍说，这是乡民金启道家的粉条加工点，只见七八个身着蓝色工装的工人方法娴熟地络绎繁忙，宅院的一角支着一米见宽的大铁锅，炉膛里的柴火正旺，滚烫的开水咕嘟咕嘟的冒着泡儿，周围的工人正卖力地手艺揉和着红薯粉面，站立在一侧的工人师傅将和洽的红薯粉面迅速地放进吊在大铁锅上方的漏斗里，跟着工人师傅“当当当”铁锤击打漏斗把子的击打声，登时，游丝状的粉条漏洒在热锅中，不一会儿，小麦色的粉条就出锅了，工人们经过凉水洗淘，用手理顺规整，再一杆杆码好、暴晒，丝滑筋道的红薯粉条“锋芒毕露”。

  “我这个加工点每天能加工粉面1200斤左右，这些粉面大约出粉条1000来斤，每斤粉条我收5毛钱的加工费，一天能挣500块钱，每年一季忙活下来仅加工费这一项就能为家里带来近2万元的收入。”加工点主人金启道告知笔者。

  正在一旁暴晒粉条的贫困户金启贤喜滋滋地插嘴道：“金老板这个加工点开的便是好，不光处理了乡亲们下粉条的难题，也为咱们这些农闲在家的乡民增加了收入，咱们住在一个村子，我每年收罢秋就来这儿干活，刨红薯、洗红薯、打浆、做粉条这些我都会，一天薪酬100块钱，每年一季儿下来，能为家里带来近万元的收入，我家这两年也靠这个脱了贫，致了富！”

  沈楼村坐落固县镇西南5公里，天然面积9.8平方公里，全村3000多亩的犁地，其中有近一半的土地为浅坡地，土壤疏松、土层深沉，适合红薯栽培。当地乡民向来有栽培红薯的风俗，上世纪 80年代，物质匮乏、菜品稀疏，当地乡民引进传统工艺，把红薯手艺制造成粉条作为冬藏的菜品食用。富余的部分奉送乡邻或沿街兜销，以此补助家用。几十年来，当地的手艺粉条“深藏乡下无人知”，一向停留在小打小闹，“单打独斗”，零散开展的阶段，销路不畅，价格低，栽培红薯并没有给当地乡民带来实实在在的效益。近年来，跟着时下人们生活水平的进步，群众寻求原生态、纯天然食物的需求激烈，商场巨大。

  2017年，桐柏县商场监督局派驻沈楼村刘红伟看到这一潜在的商机，他经过多方的商场调查与研讨，带领村两委人员造访入户，引导乡民们坚持走手艺制造粉条之路，主打本地特征农家牌，力求把沈楼村打造成当之无愧的“粉条村”。他安身部分优势，建立合作社，依托多彩田园打造沈楼特征农业，请求注册商标，开辟农产品电子商务出售渠道，提高产品价格，报团取暖闯商场。

  刘红伟说，经过资源整合和多方宣扬，上一年以来，当地粉条销路一路走高，曩昔每斤5元的红薯粉条，现在每斤到达10元以上，价格翻了近一倍。

  当地红薯栽培大户关斌扳着指头给笔者算了一笔账：栽培传统农作物一亩土地收入大约在2000元左右，栽培红薯亩产约5000斤，按10斤红薯出一斤粉条来算，每亩红薯制造成粉条收益在5000元以上，他家本年栽培红薯12亩，按当时的价格10元来算，总收益达6万多元。

  现在，在金启道、关斌等红薯粉条加工大户的带领下，渐渐的变多的沈楼村乡民加入到栽培红薯加工粉条的致富队伍。沈楼村的粉条生产量由2016年的1万多斤，开展到2018年的5万多斤，全村来自粉条制造和出售的收入到达80多万元，带动该村100余户农户依托红薯加工和出售走上了脱贫致富路途，呈现了户户种红薯，家家做粉条的可喜局面，该村也一举成为家喻户晓的“粉条村”。

  时下，春季接近，每天景仰前来收购粉条的市民川流不息，该村的粉条一时成为商场上的“抢手货”，悄然成为市民餐桌上的“座上宾”。