疫情成岛城蛋价上涨主推手 节前有望回落

  市场蛋价为何突然大面积上涨？这种涨势还将持续多久？蛋价上涨会否带动其关联产品价格持续上涨？ 1月27日，记者走访了多家禽蛋销售、批发店，一探究竟。

  前天上午，记者在新城晶筑城菜篮子直供店采访时看到，普通鸡蛋的价格达到了每公斤12.56元。而在定海华之友超市禽蛋区，粉皮鸡蛋的价格为每公斤13.96元，在旁选购的市民王女士表示：“实在太贵，不如去买土鸡蛋。 ”

  晶筑城菜篮子直供店店长戴君珠和记者说，普通鸡蛋原本的售价为每公斤11.16元，1月10日后迎来了一拨强势上涨。“本月中旬供货商的蛋价大面积上涨，我们也相应地调整了售价，但是从1月28日开始，菜篮子的蛋价会有一个回落。 ”

  戴君珠表示，现在市场上的蛋价每公斤普遍上涨2元左右，菜篮子直供店响应市政府号召，于1月28日推出平价活动，普通鸡蛋价格回落至每公斤11元左右。“活动期间就算进价高于规定价格，也会按规定平价出售。 ”戴君珠说，平价活动将持续至2月18日，之后春节假期结束，蛋价也会趋于稳定，预计若无特殊情况不会大幅上涨。

  定海南珍菜场旁禽蛋批发商程女士表示，近日鸡蛋批发价格也有了些许回落。“前几天毛销售价最高涨到每斤5.2元，现在是每斤4.9元。 ”

  南珍菜场北门禽蛋批发部应女士说，蛋价上涨最厉害是在1月15日前后，一直持续到上周日，本周价格会出现回落。“今年蔬菜贵得反常，相比之下，鸡蛋的价格更容易被市民接受，并且涨价的时间持续不长，只有十几天。 ”

  据了解，每年元旦至春节期间，鸡蛋现货价格都一定会出现上涨，而相较以往，今年鸡蛋涨价，疫情的影响颇为显著。

  批发商程女士说，自家店内的鸡蛋多数从河北、北京、东北三省等北部地区进货，批发给南珍菜场的禽蛋零售商。“河北、东北的鸡蛋质量比较好，我们进货大多数都会选择那些地方。前段时间由于疫情影响，那边很多供货渠道断了，车子过不来，鸡蛋价格就出现了上涨。现在情况稳定了，运输通道也慢慢开放了，价格也就回落了。 ”

  应女士介绍，她们店内80%以上的禽蛋自东北地区进货，“因疫情东北只封了黑龙江，别的地方的货源还是有保障的。但是封城会造成一部分人囤货抢购，鸡蛋供应就相对紧张。目前看来这样的一种情况已经有所缓和了。 ”

  陈信丰是定海白泉某家庭生态农场场主，他和记者说，目前他的农场散养了近一千只鸡，每天可供应三四十公斤鸡蛋，多数供货给市菜篮子直供店，只有少部分供货给零散客户。“本地鸡蛋供货在数量上不是很讲究，主要是保证品质。今年天气和疫情对我们的影响不是很大，产量不大但一直较为稳定，价格也一直不变，7枚鸡蛋450克左右是15元。 ”

  而用蛋量较大的烘焙店，蛋糕的价格也并未因蛋价上涨而相应调整。记者走访了多家连锁烘焙店，店员都表示没收到调整货品价格的通知。定海一老式蛋糕自营店店长表示，虽然目前鸡蛋价格较高，但自己并没有涨价的打算，“鸡蛋价格还在能承受范围内，并且周边都是老主顾，蛋糕不好突然涨价。 ”

  年关将近，但不少禽蛋批发商、供应商表示，鸡蛋销量并不大。“本地居民谢年会用到鸭蛋和鸡蛋，但一次也只需要十个左右，跟平时差别不大，对我们销量的拉动几乎是‘杯水车薪’。 ”应女士表示，相较本地居民，外地居民的购买力大，“一些外地居民家庭人口比较多，买起蛋来一次五六斤、七八斤，甚至一下子买几十斤的都有。因为过年很多外地居民提前回老家了，所以近期的销量比较差。 ”南珍菜场禽蛋销售商林大伯表示，自己近期几乎每天都在折本，算下来一个月亏损金额有12000元。返回搜狐，查看更加多