米线和粉丝粉条的差异大吗？

  丽星是多年的淀粉深加工设备制造厂家，供给的设备有粉条机、水晶粉丝生产线、酸辣粉加工设备、大型粉皮机等等。粉条机粉丝机运用的质料都是淀粉，红薯淀粉、马铃薯淀粉等都可运用，加工粉条品种多元，晶莹剔透。有些客户来咨询的时分会问粉条机能不能做米线、米粉等产品，答案是否定的，由于淀粉和大米的特点不同，并不能相提并论。

  米线和粉条在外形上比较类似，口感爽滑，都需求通过水煮才能吃，可是米线不如粉条耐煮，在水中烫过一瞬间就能够了。米线截面一般为圆形，色彩皎白，有耐性和弹性，长度一般比粉条要长。粉条是薯类作物磨浆制成淀粉后加工制造的条形枯燥制品，不一样的区域的加工方法略有差异，制品色彩分类多，按形状还有圆形粉条、扁粉条、宽粉等。粉条的宽窄长短能调理，常见的直径在零点五毫米左右，色泽透亮。

  粉条粉丝能够和多种食材调配，常作为配菜食用，也能够涮火锅。米线一般便是主食，味道鲜美，多地有特征吃法，云南过桥米线是群众喜欢的美食之一。YL

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