米酵菌酸中毒病死率超50% 这么多东西易产生米酵菌酸毒素

  【天热警觉这类食物中毒！病死率超50%，很多人爱吃】疾控专家提示：河粉、肠粉、粿条、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食物，在高温湿润的气候下简单受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸中毒发病急，潜伏期一般为30 分钟至 12小时，少量为1至2天，首要体现为上腹部不适、厌恶、吐逆、细微腹泻、头晕、全身无力，重者呈现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、认识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克乃至逝世，中毒病死率超50%！