秦都区马庄大街：红薯粉条“挂”出村庄致富路

  冬闲人不闲，粉条暴晒忙。1月3日下午，正是制造手艺红薯粉条的黄金时段。秦都区马庄大街愚公合作社的场院里，一杆杆葛色的红薯粉条慵懒地享受着冬里的暖阳，务工的乡民们打粉面、搓坯子、捞粉条、晾粉条、包装粉条各司其职，一片炽热繁忙的劳作局面，一排排粉条高挂下垂，成了一道别具村庄风味的“风景线”。

  在粉条切开车间，工人熟练地操作着机器进行切开、分拣、包装。“咱们正在加班出产，本年估计能出产3万斤粉条，依照现在每斤10元的商场行情报价，估计出售额在30万元左右。现在正是出售旺季，天天都会往咸阳市区、西安及外省售卖粉条，一起也再发一些快递，最近一段时间很忙。”合作社担任人赵爱妮说道。

  红薯加工厂不只处理了红薯出售的问题，激发了乡民栽培红薯的热心，还为乡民供给了工作岗位。“我首要担任暴晒与打捆包装，一天可收入100元。一起，孙子在旁边的天阁幼儿园上学，也便利接送。”乡民刘亚娥说。

  “手艺粉条工序繁琐，需求通过拌粉、漏粉、煮粉、冷却、晾挂等多道程序，每一道都大意不得。”合作社担任人赵爱妮介绍，当地制造粉条已有二十多年的前史，马庄辖区栽培的“莽塬红”红薯更是取得国家地理标志产品认证，出产的红薯粉条口感劲道、柔韧爽滑，深受很多购买的人喜欢。

  马庄大街担任这个的人说，下一步，马庄大街将深化发掘村庄工业资源优势，把开展特色工业作为推进村庄复兴的重要行动，继续扩展红薯栽培规划，夯实“莽塬红”原材料基地。一起，不断延伸红薯工业链条，提高“莽塬红”品牌价值，推进特色工业向规划化、标准化、品牌化方向开展，让“小”粉条成为助力村庄复兴的“大”工业。（范磊）