仅凭一条白菜肠粉火了20多年这味他人仿照不来

  这家在普宁广达路口的「白菜肠粉」，现已运营了二十多年了，入门就看见放在周围的两大桶装着洗好的白菜，还有阿姨一家繁忙的身影。早上六点经营到一点半，快一点左右，外面还有排队等取餐的顾客，里边也有顾客坐着，粗陋的小环境下并不阻碍门客来寻食~

  这家店只要白菜这一种菜，这家店因为阿姨一家繁忙的有时候搭不上话，顾客也来往不停，卖出的肠粉非常多，怕阻碍到阿姨一家，美食小分队就没有拍照过多的图片~

  阿姨担任炊肠粉，阿兄则担任淋酱料，还有一个年青小一点的小奶奶担任记每位客人的要求和打打下手，猪肉末、鸡蛋和香菇做调配，淋上克己秘制的酱汁，装在圆碟里，一盘甘旨的白菜肠粉就好了~

  白菜肠粉，酱汁是有点偏淡黄色的，口感略微有点偏咸甜口，是自家熬制。肠粉皮晶莹剔透，细腻爽滑、还有一点点干劲。

  鸡蛋包裹着肉沫、香菇和白菜，看起来胃口满满，用筷子把将粉皮戳破悄悄一挑，让汁流进去，非常咸香可口~

  阿姨也加了许多的白菜，连不喜欢吃白菜的顾客，也赞不停口，炊过的白菜，保留着清甜，超级过瘾！