新疆一女大学生卖凉皮年挣50万(图)

  12月6日，米克拉依西热甫在库车县总店内为客人送上美味可口的“乌孜古”凉皮。 图由库车县委宣传部供给

  12月6日，米克拉依西热甫在库车县总店内为新来学习的学员教授“乌孜古”凉皮制造流程与工艺。图由库车县委宣传部供给

  亚心网讯(记者 徐娜 通讯员 陈鹏) 黄色的凉皮，赤色的油泼辣子，碧绿的香菜，再浇上喷香的炒花生，“老板，调料多些！”——这便是新疆姑娘独爱的小吃之一，凉皮子。爱吃辣的80后库车女孩米克拉依西热甫从小喜欢吃凉皮，可是她从没有想过，大学结业后，卖凉皮能让她一年挣下50万元的收入。

  2004年大学结业，2008年开端创业，在库车县运营榜首家凉皮店，短短两年多的时刻，米克拉依西热甫自食其力，不只注册了自己的凉皮品牌、建立了标准化的店面办理流程，还在全疆各地开展了200多家加盟店，个人年收入到达50万元。提到创业成功的诀窍，米克拉依说：“榜首，信任本身；第二，感谢媒体。”

  昨日，记者电话采访了远在库车的米克拉依，虽未谋面，电话接通后，听筒中首要传来的是她亲热的笑声，“其实，我创业卖凉皮的时分，许多人还笑话我呢，我差点就抛弃了。”米克拉依说，2004年，她从新疆塔里木大学结业后，应聘过不少作业。

  “我大学学的是园艺专业，但没找到对口的作业。我做出售，从早忙到晚，一年攒不下多少钱；我开饭店，经历不足赔了本。可是，我没抛弃，也没办法抛弃。”米克拉依说：“我家里条件欠好，大学4年，爸爸妈妈只能交得起我一年的膏火。我长大了，要让家里人日子好起来，我有必要刚强。”

  一次偶尔的时机，米克拉依看到一则创业的报导，一位大姐凭着诚信运营，开鸡蛋连锁出售店，终究成为优异企业家。“鸡蛋，要吃新鲜的、吃完了还需要再吃……”想来想去，米克拉依决议开一家凉皮店，出售新鲜、好吃、吃了还想再吃的凉皮子。2008年1月，米克拉依的乌孜古凉皮店开业了。

  “我一个大学生卖凉皮，那可不是一般的凉皮。”米克拉依说，“我创业时就方案好了，我的凉皮子店要和我在乌鲁木齐见过的肯德基店相同，店面一致装饰、职工一致着装、凉皮子标准称号和制造资料。我自己吃遍了能见到的凉皮店，自己做试验，什么样的调料不容易变味、什么样的口感最好。其时，我的榜首个方针，便是注册自己的凉皮品牌， 把卖凉皮当成工作来做。”

  整齐的店面、共同的口感，还有标准的服务，短短一年后，米克拉依的“乌孜古凉皮店”在库车逐步有了名声。每天一到就餐时刻，凉皮店里的顾客川流不息，还有一些人将凉皮打包后带到外地。2009年春节后，开端有人上门来，向米克拉依探问怎样加盟“乌孜古凉皮店”。

  一家、两家、三家……米克拉依卖凉皮创业，开了十几家加盟店的音讯，逐步引起了库车县政府和当地教育部门的重视。2010年1月，新疆电视台的摄制组专程前往库车，拍照了“女大学生创业卖凉皮”的新闻短片，之后这则音讯在电视上屡次播出，米克拉依一夜之间成为大学生“创业明星”，一起，期望加盟米克拉依兴办的“乌孜古凉皮店”的电话、函件从全疆各地涌来。

  本年2月，米克拉依为自己的凉皮店注册了“乌孜古凉皮”商标。5月，“乌孜古凉皮”和油香还被自治区烹饪协会评为新疆名小吃。不到一年的时刻， 现在“乌孜古凉皮店”在全疆的加盟店开展到200多家，其间仅乌鲁木齐市就加盟了4家店。

  “有点儿像做梦。”米克拉依说：“政府支撑大学生创业，媒体给我帮了大忙。我也理解了，这便是品牌的力气。就像咱们都卖衣服，顾客就乐意花更多的钱买名牌。渐渐的变多的人找我加盟的时分，我知道，我的乌孜古凉皮已经是名牌凉皮子了，我有必要注册自己的商标。”

  12月8日，米克拉依和记者说，现在，她有两个新方案，一是到内地看商场，要扩展乌孜古凉皮的经销网络，把新疆名小吃推行到全国；二是，开发新口感的麻辣粉，和凉皮比较，开发暖洋洋的食物，弥补冬天的产品品种。

  “我的方案挺多的，也有许多愿望，呵呵，不过要一步一步地完成，”米克拉依说：“我创业获得一些成果后，也去参加过一些关于大学生创业的论坛。我很想告知行将结业的大学生朋友，创业的失利，是可贵的经历，关键是创业后要信任本身并不断的尽力。咱们大学生结业后，最怕便是搞不成、低不就。期望咱们咱们能厚实的走出榜首步，不要怕起点低，不要介意他人的目光，不断尽力，创立人生。”