【48812】《千年陕菜》第二季登陆央视黄金档！

  探究五千年前史，寻找十三朝美食。由西影传媒、4K花园、秦汉影视一起出品的大型人文美食8K纪录片《千年陕菜》于11月20日至23日晚8时登陆CCTV-9黄金档播出。纪录片以镜头多头绪勾勒陕西地域美食群像，向全国观众出现“品陕菜甘旨 颂千年文明”这一主题。

  《千年陕菜》第二季全片选用8K超高清摄制，经过一道道撒播千年的大菜小鲜，叙述陕菜背面的故事、立异和美感。该纪录片摄制团队历时80余天，跨过5000余公里，踏遍三秦大地，飞越四面八方，拍照记录了101道精品陕菜，用极致仔细的情绪为观众叙述陕菜的精彩故事，全方位展示陕西的天然生态、农业开展与文明传承，助力陕菜复兴，宏扬陕菜文明。

  礼制之范，始于宴席。宴席，古称筵席，既是礼仪，也是文明；既是美食，也是风俗。陕西，作为中华宴席开篇之作——周八珍的来源之地，以食喻礼，衍生出风格悬殊却又异曲同工的宴席之道。

  关于一座城市而言，老字号是城市前史的特别载体。旧时的回想、风俗的连续，甚至一个街区的变迁，都能够在老店开展前史中找到细枝末节的佐证。老陈家烩菜、春产生葫芦头泡馍、五一饭馆包子、西安饭庄陕菜……西安老字号用滋味镌刻城市前史与回想，温暖了一代又一代人。

  陕西，十三朝古都之地，陕菜，千百年饮食传承之模范，以美食展示文明特征，以美食叙述美好生活，四面八方的人们在味蕾的激荡中相知、团聚。一方水土养一方人，每一种地方风味不仅是孕育生命的支点，更是地域甚至民族精神气质的文明招牌。

  面冠神州，通吃全国。早在4800多年前，周代的先祖后稷在今日的陕西咸阳教民稼穑，敞开了秦人面食文明。今日，咸阳被誉为世界面食之都，这儿的人们以对面食的酷爱，和在面食的吃法上惊人的天分和创造力，阐释着城市的前史厚度和文明宽度。

  秦始皇修成郑国渠后，关中平原真实变成了沃野千里，这儿出产的小麦质量上乘，把戏繁多的面食顺势而生。这儿的人们喜食吃面，也爱吃馍。馍，是刻在陕西人魂灵里的食物，陕西人摸透了吃馍人的食欲，做出的馍天然就各样滋味，千般把戏。

  都说南稻北麦、南米北面，然而在陕西，凉皮这种美食却能跨过秦岭这道南北分界线，成为三秦大众共通且酷爱的滋味。它有米有面，有冷有热；它是凉菜，也是主食；它承载了小镇的回想，也续写着城市的奔波。

  陕菜千年，博学多才，姿态万千。回味悠长、风味一起的宫殿美食是陕菜，因地制宜、简略质朴的日常滋味是陕菜，左邻右舍、一肉一酒的邻家风味是陕菜。一年四季，柴米油盐，当流浪异乡的游子，吃到回想中的了解滋味，回家的幸福感莫过于此。

  滋味横贯秦岭南北，舌尖尽是周秦汉唐。千年陕菜，美食之源，陕菜是我国前史上最早构成的菜系。如安在广博厚重的饮食文明上不停地改善改造，做到古韵今风两相宜，陕菜从未中止过行进的脚步。

  秦汉影视是经西咸新区秦汉新城管委会同意建立的全资国有影视企业，主营业务包含影视剧开发制造及影视文明产业园建造运营。2018年以来，秦汉影视参加出资的30余部影视剧著作，先后在央视、卫视和各大网络站点渠道热播，并荣获各类奖项，多部著作被评为“陕西省严重文明精品项目”。随公司上下游产业链日趋完善，秦汉影视的内容鸿沟不断拓宽，正以服务今世、面向未来、辐射全球的视界，创造极具吸引力、感染力和震撼力的著作，继续讲好陕西故事，讲好我国故事，成为“影视陕军”的新锐力气。

  《千年陕菜》第二季由西影传媒、4K花园、秦汉影视一起出品，陕西省商务厅、西部电影集团有限公司、西安饮食股份有限公司、咪咕视讯科技有限公司、咸阳市商务局、西安缘聚食物有限责任公司、陕西旅行烹饪职业学院联合出品。

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