【48812】仿手艺面皮机出产厂商
产品介绍
特点是替代了人工制造面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动,并比人作业上的才能进步10倍,制出的面皮薄、筋亮光,软硬适中,口感好,用一般的规范小麦面粉或精分,制造出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。
仿手艺面皮机运用前,请仔细阅读说明说,如有疑问,请直接和推销处或厂部联络。
1、首先把机器设备在水平方位,特别是运送带更要水平,不然做出的面皮薄厚不均匀。
2、要把水加到必定方位,水位过高会影响面皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,留意水开后不要跑到运送带上即可。一起依据水位的凹凸来调整浮球在副水箱内的凹凸方位即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上坚持常常有水)
3、翻开加热开关,开端加热一起翻开运送开关,调整运送带的方位,不让跑偏、然后用湿毛巾在运送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制造凉皮。
4、作面皮 ,现将面水倒入料斗中,再翻开变速电机开关,依据面皮的厚薄来决议电机的转速,转的越快、面皮越薄,不然越厚。
5、本机上有涂油设备,把涂管直接插入第二布袋内翻开油杯底部阀门即可(用高温后的油)
6、依据面皮出来的质量需求翻开那个电扇,就翻开那个。切丝时要把切刀底部的电扇封闭。
8、作业齐备后,辅弼封闭加热开光,把运送带上的东西清洗收拾洁净后光比运送带开关。以此类推,封闭一切开关即可。
9、面水的分配,用一般小麦面粉即可。通过洗面、过滤、沉积(沉积时刻约为6-8小时),然后把剩余的清水倒掉,稀稠适中,一相配比为1:1,也可以精确的通过实在的状况来定。
用一般一般规范的小麦面粉或精粉,通过洗面、过滤、沉积、发酵后,将面水均匀拌和方就可以运用。(面水发酵程度有必要把握好,如发酵过度时,可在面水中放入适量的强面精、淀粉)(留意稀稠要适中),一般沉积为6-8小时。
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