【48812】“我不允许还有人没吃过这么鲜的馄饨”

  因喜食长江刀鱼，每年渔汛时，江阴县衙就会派出八百里加急快马将刀鱼运进京城，

  剔骨后的鲜刀鱼剁成泥，调成肉馅儿包进馄饨皮中，既保留了鲜美，吃起来又更便利。

  一个个形似元宝的刀鱼馄饨精美丰满，咬开筋道爽滑的外皮，显露娇滴滴的肉馅。

  下单后48小时内发货，都是当天制造当天发货的，顺丰冷链保驾护航，确保新鲜送达！

  刀鱼，其实是一种洄游鱼类。平常生活在海里，每年2~3月份由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。

  刀鱼又分为江刀、湖刀、海刀。从前的长江刀鱼和河豚、鲥鱼一同并称为“长江三鲜”，是曾被誉为“一口千金”的宝贵食材。

  过了清明后，刀鱼肉突变老，骨头钙化发硬也失掉美味，就没那么好吃了，也就有了“明前刀”和“明后刀”的说法。

  全部两半，去除中心的骨刺，再剁成肉泥，手艺制造的优点，不只比机器剔得愈加洁净，并且鱼肉也会更细腻。

  刀鱼做馅儿，必定的猪肉必不可少。带着油润感的猪肉可认为鱼肉添加软润的口感和凝聚度。

  咱们这款刀鱼馄饨馅料，刀鱼占比70%，猪肉仅占30%，少数的猪肉参加不会喧宾夺主，反而是鱼馅儿的最佳辅佐。

  之后，撒入切好的香葱，这一抹翠绿色的参加，不只让舌尖的体会更鲜美，更提升了馄饨馅儿的颜值，能瞬间唤醒春天。

  高筋面粉，八次限制，咱们用水和蛋清和面，蛋清能坚持面皮的柔韧度，让包好的面皮不易裂开。

  你收到的馄饨，会发现它的面皮不是纯白色，而是带着一点淡淡的黄色， 是因为咱们在面皮中参加了特别的份额的食用碱，来中和面的酸味。

  呲溜，一颗爽滑的刀鱼馄饨被嗦进嘴里，如同做了个旋转滑梯，愉快地进入咀嚼进程！

  看到这儿，是不是现已流下了口水？春天吃刀鱼馄饨，是一件足以在朋友圈里“夸耀”的美事啊！

  你只需求把收到的馄饨放在冰箱里，比及想吃的时分，连化冻的过程都不需求，烧开水丢进去，煮熟即可享受

  总结一下：烧水、下馄饨、出锅，前后大约5分钟即可。清水煮出来，什么都不加，就现已满足鲜美，手残党也能轻松搞定。

  当然了，假如喜爱口味重一点的，能自己着手试试调制香辣汤底和酸辣汤底，分外的简略，配料都在下面，照着配就行↓

  准备好的配料放在碗中，泼上一勺热油激起调料的香味，然后倒入煮馄饨的汤，最终放入煮好的馄饨就好了！

  咱们也特别查看了第三方查验测验的组织出具的质检陈述，各项检测均契合国家食品安全规范！

  鲜刀鱼尽管好，但清明后就吃不到了，咱们的刀鱼馄饨也会应季而下，所以就很想要尝鲜的朋友们，速度下单，做朋友圈里那个令人羡慕的人！

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