第一批“宝鸡擀面皮”演示店正式运营

  对擀面皮店肆施行“软件”晋级改造和“硬件”标准化建造，是宝鸡擀面皮“千城万店”方案，把“小面皮”做成“大工业”的重要行动。将极大的提高品牌知名度和商场影响力，为宝鸡加速美食工业高质量开展，发挥杰出的演示带动效果。

  从手艺制作到机械加工，从单一店肆到，从线下运营到线上出售……近年来，宝鸡擀面皮出产的根本工艺逐步齐备，运营管理日趋标准，完成了从“路边摊”到“网红店”、从“小作坊”到“大商场”的富丽蜕变，工业高质量开展出现标准化、规模化、品牌化的杰出态势。

  现在，宝鸡全市擀面皮运营户达4300余户，职业从业人员3万余人，带动工作5万多人，2020年完成出售的收益近50亿元。（王嘉楠 李倩）