凉皮先生怎么开店选址

  凉皮，作为陕西省有代表性的传统小吃，以其共同的口感和丰厚的滋味受到了广阔门客的喜欢。在这道美味佳肴背面，隐藏着一段深沉的前史见识和文明传承。凉皮的来源可以追溯到两千多年前的秦朝。在现代社会，凉皮渐渐的变成了了陕西美食的代表之一，各地的凉皮种类愈加多样化，口感更为丰厚，成为了人们喜欢的当地特色小吃。

  凉皮先生，以凉皮为主打，调配其他快餐和小吃，选用线上线下相结合的形式进行运营，是北京众品有道餐饮办理有限公司旗下所属品牌。90后的凉皮先生品牌创始人郑松伟在西安日子过好久，宠爱于西安当地美食。大学毕业后，郑松伟带着这份对西安美食文明的酷爱，灵敏观察到凉皮品类大有可为，深入洞悉到当下年青人消费体会晋级的需求，将传统陕西名吃“凉皮”注入年青与时髦的基因，于2014年建立榜首家“凉皮先生”。 2017年8月，凉皮先生斥资几千万元在西安渭北工业园，建立了一座现代化食物出产工厂，并在北京、上海、杭州、广州、成都、重庆设置6个物流仓。凉皮先生以“轻餐+外送+新零售”的形式，在夯实产品质量的一起，打通线上线下零售通道，经过连锁运营战略，协助加盟商快速起步、盈余。只用了短短7年时刻，凉皮先生就敏捷在全国129座城市布局了800家线下门店，成功跻身为我国凉皮门店规划榜首品牌。品牌创始人郑松伟说“一个品牌成功的秘方”是标准化、高品质和创造力。凉皮先生从一开端就做到了标准化，凉皮和酱料是分隔的，料包都是独立包装（料水包、麻酱包、油辣椒包、鲜椒酱包），顾客可以精确的经过自己的口味偏好自主操控参加的量。凉皮先生阅历了几回的品牌晋级，之后招引了更多年青消费集体。现在凉皮先生的用户群中，90后至00后占比达67%，女人占比约70%。凉皮是一种季节性消费显着的产品，根据客户的实在需求，凉皮先生连续研发了粉面品类新品。酥皮肉夹馍、骨汤肉酱米线、骨汤酸辣粉、老坛酸菜鸡肉米线等新品。

  阿拉丁智店结合关于凉皮先生的数据剖析，供给一些比较具有实用性的选址主张供各位参阅：

  关于凉皮品类的餐饮运营场所，周边的人流量状况关于门店运营和开展至关重要，因而投入资金的人在开店之前，要细心查询备选铺面周边的人流量状况，以及人流集合的具置和时段。

  在租借商铺时，不只要考量商铺的转让费和房租，还有商铺的日子杂费，以及后期运营要素，都是考量的内容，只要将一切的状况考虑到位，才可以保证商铺后期的运营。