山西30年的网红面皮店顾客天天排队买面皮一碗7元滋味不赖

  说起网红美食店，信任咱们我们都不生疏吧，一听就感觉是装饰精美的餐厅，但这美食的滋味就不敢恭维了，由于有些网红店便是炒作起来的，所以很多人景仰来吃就很绝望了，而“网红店”一次词也变得褒贬不一了。但在山西有一家网红面皮店便是线年的老店，太原人都是知道的，这便是黄氏大面皮老店了。

  在山西太原，很多人吃大面皮都是到这家店来，由于这大面片做得比别地好吃，顾客天天排队也要吃，所以这生意也是很火爆的，每次路过都能看店里挤满人。而走进店里，就能看到一切桌子上都有一份面皮，大人小孩都吃得乐滋滋的，可见这面皮有多受欢迎了。

  其实这山西的面皮也便是凉皮，仅仅叫法不同算了，用面糊蒸熟之后，取出来就变成一大张面皮了，再切成宽条备用。比及有顾客来吃了，抓一把面筋的放到碗里，加上面皮的，然后加辣椒油、香醋、芝麻酱、盐等9种调料，像这样就可以直接上桌了，小碗的5元，大碗7元。

  在吃面皮之前，还需要把一切的调料都均匀拌和，夹起一根面皮足足有两指宽，吃起来口感却很好，软软滑滑的，还有点弹牙，调配酱汁吃着酸辣爽口，感觉夏天吃是很合适的，比一碗米饭更清新，所以一到夏天就会有更多人来吃面皮，这店里的生意就更火爆。

  除了招牌面片之外，当然人还喜爱调配着猪肉锅盔来吃，现做现卖，一口咬下酥到掉渣，滋味喷香，中心还有不少肉馅呢，吃起来倍儿香的，一顿午饭准能管饱的。所以说，这家面皮老字号现在渐渐的变成了网红店了，就连外地游客也有来打卡的。不知道有多少小伙伴吃过黄氏大面皮呢？

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