红薯变粉条 价格翻十倍

  “再来30箱粉条”， 9月2日一大早，临城县石城乡老槐树杂粮厂厂长张金增就接到了县城方舟土特产出售部的电话。“现在，每天来要粉条的人特别多，粉条现已成了咱们乡的金字招牌。”张金增告知记者。

  “咱们的粉条不仅是纯红薯的，并且仍是纯手工的，是真实的绿色食品，十里八乡的很多老大众靠它致了富、发了家。”张金增满意地告知记者。

  石城乡属低山片麻岩丘陵区，温带大陆性气候，年平均降水量551毫米，因为土地沙化，加之水源条件欠好，栽培小麦等粮食作物不适合，只要少数的水浇地种点小麦。红薯、小米等农作物成了这儿首要的粮食作物。

  或许正是这个原因，红薯在这儿并不值钱。“新刨的红薯地头价1斤也就两三毛钱，但通过加工做成粉条，价格就打着滚的向上翻。”张金增给记者算了笔账，做红薯粉条先要把红薯做成芡粉，再把芡粉加工成粉条。正常的情况下，1斤红薯能够出三两芡粉，1斤芡粉能够出七两粉条，而1斤粉条的价格在10元钱左右。红薯变成粉条，价格翻了近10倍。

  红薯粉条的加工给当地大众带来了实实在在的收益。为做大、做强这一工业，使之成为集栽培、加工、出售为一体的工业链条，石城乡在原有加工基础上，引导农人标准红薯粉条加工这一特色工业，完成了公司加农户集约化生产经营。这也招引了更多的农人投身红薯粉条的加工，带动起更多农户栽培红薯。现在石城乡人均红薯栽培培育面积已达2.5亩左右。