“阜阳老字号”上新了

  薄软的圆形粉子皮，摊好叠放在一同，从火锅里捞出煮好的豆芽、面筋同时放在粉皮上，卷起。一口咬下去，滋味鲜辣，唇齿留香……提到阜阳的特色小吃，不得已提卷馍，尤其是田三卷馍。田三卷馍有多年运营前史，从开端推着自行车沿街叫卖展开到现在，逐渐扩展店面并建立餐饮公司。每天，门店门客川流不息，满意“吃货们”的味蕾。

  日前，市商务局通报“阜阳老字号”的确定成果，田三食物科技有限公司申报的品牌称谓“田三卷馍”榜上有名，被确定为第二批“阜阳老字号”，并颁发了牌子和证书。12月6日，一个写有“阜阳老字号”字样的牌子在田三卷馍易景世界店正式挂牌。田三食物科技有限公司出售司理吴金焱说，往后将致力于传达阜阳区域特有的美食文明，将“阜阳老字号”的牌子擦得更亮。

  在第二批“阜阳老字号”名单中，除了“田三卷馍”外，还有不少阜阳人耳熟能详的品牌，包含安徽皖宝酒业有限公司的“洪河”、临泉县明道堂笔庄的“明道堂笔庄”、界首市伟盛古窑彩陶制造展开有限公司的“华夏十三窑”等，合计13个本乡品牌，触及餐饮、食物、工艺等职业。

  据了解，2019年，我市开端展开“阜阳老字号”确定作业，是全省首个确定市级老字号的地级市，第一批有9家企业当选。本年4月份敞开第二批确定作业，合计13家企业当选。

  依据《阜阳老字号确定标准》，“阜阳老字号”确定目标和规模：阜阳市区域内具有代代传承的产品、技艺或服务，具有明显的中华民族民间传统文明背景和深沉的文明根由，获得社会广泛认同，构成良好信誉的企业品牌。

  关于奖补方面，我市曾出台《阜阳市促进现代服务业展开扶持奖补方针实施细则》，关于当年新鉴定的中华老字号、安徽老字号、阜阳老字号称谓企业给予奖补。

  “新的奖补方针正在拟定中。”市商务局流转业展开科作业人员说，下一步，将持续展开好老字号的确定作业，宏扬老字号优异文明，充沛的发挥老字号品牌的演示引领效果。

  到现在，我市有1个“中华老字号”，为金种子集团“颍州牌”颍州佳酿酒；有20个“安徽老字号”，包含界首市卢氏刻花彩陶有限公司“刀马人彩釉陶”、安徽焦陂酒业有限责任公司“焦陂”、临泉县龙笔笔业有限公司“北谭”等；有22个“阜阳老字号”，包含安徽金种子酒业股份有限公司“三秋”、安徽洞天春餐饮有限公司“洞天春”等。

  安徽金种子酒业股份有限公司“三秋”、安徽洞天春餐饮有限公司“洞天春”、安徽王家坝酒业有限公司“王家坝”、安徽银铃食物有限公司“银铃”、安徽省文德堂文房四宝有限公司“柳树”、安徽文王酿酒股份有限公司“文王”、安徽沙河酒业有限公司“沙河”、安徽省宏兴食物有限公司“宏兴”、界首市李良成食物有限公司“李良成”、阜阳市颍州区老传统果品店“裕昌祥”、安徽皖宝酒业有限公司“洪河”、临泉县明道堂笔庄“明道堂笔庄”、界首市伟盛古窑彩陶制造展开有限公司“华夏十三窑”、田三食物科技有限公司“田三卷馍”、阜阳市颍州区东城墙老东门饭馆“东城墙老东门”、颍上王老头食物有限公司“王文友”、临泉县由基食物股份有限公司“由基”、临泉县昌亮蜂产品有限公司“昌亮”、临泉县立新食物有限公司“李老庄立新”、安徽永洁肉类有限公司“永洁”、临泉县郝学民养蜂专业合作社“郝学民蜂蜜”、安徽省界首市幽香小磨油厂“三马”。

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