一碗面皮里的百亿工业

  最近，陕西省宝鸡市蟠龙新区本年出资4亿元新建的宝鸡擀面皮工业园项目开端投产。

  在宝鸡市“繁星点点”的很多美食中，擀面皮被业界公认是“最亮的一颗星”。乳白透亮的面皮、香气扑鼻的油泼辣子、劲道弹牙的面筋……每天，一包包擀面皮和调料包在流水线上主动装袋，从宝鸡走向大江南北，香飘大洋彼岸。

  很难幻想，从前街头巷尾“块块钱”的擀面皮，能有今日的工业规划。2019年，宝鸡市擀面皮职业产量到达41亿元，2020年超越50亿元，而本年还可能有新的打破。

  工业开展，实践是一个比拼总实力的进程。2020年6月，宝鸡政府出台“擀面皮品牌建造实施方案”，清晰在5年内，将小小的一碗擀面皮打造成“百亿级”工业。在当地美食职业中，如此大手笔的规划并不多见。

  税费扶持，在其中发挥了及其重要的效果。“这是咱们最新研制的智能化面皮机，一天可生产10万张擀面皮。只需倒入面粉，出来的便是包装好的擀面皮。”陕西宝鸡富方圆食物机械公司总经理张浩和记者说，公司开展如此之快，离不开税务部分的协助。以本年为例，国家税务总局宝鸡市税务局人员屡次上门造访，精准教导，已为公司减免税费近7万元。

  擀面皮销量一向增加，同步带动食用油、辣椒、包装等配套工业链加快速度进行开展。宝鸡香味氏族餐饮文明办理公司负责人王毅说，本年前9个月公司已享用各类税费优惠减免25.8万元。他们用省下的钱拓宽线上出售途径，约请网红直播带货，本年线上出售收入增加已占悉数出售额增加的8成以上。

  宝鸡市面皮职业协会会长张新怀说，从宝鸡擀面皮工业园开端建造起，宝鸡市税务局就建立专门的交税服务小组，为工业园建造供给相关税收方针咨询和教导。往后，在国家方针支持下，该工业园将全力打造宝鸡擀面皮工业工业化、标准化演示基地，带动宝鸡臊子面、锅盔、辣椒等特征名小吃走出去。估计工业园建成后年产量将达20亿元。