【48812】夏天凉皮合理季一斤面粉一口锅在家就轻松做筋道爽滑又好吃

  时刻过得线了，再过一段时刻咱们要迎来传统佳节端午节了，到了端午节前后也是意味着到了三伏天，最近一段时刻也是一年傍边最热的时刻。到了夏天之后，不管是大人仍是孩子，都觉得胃口受到了影响，所以在吃东西的时分也总觉得提不起爱好，特别是看到一些冒着热气或许过于油腻的东西，也都是没有一点爱好的。在平常吃东西的时分，也都喜欢吃一些冰冰凉凉的食材，就比如说像是凉皮，凉面，凉粉，或许是各式各样的凉拌菜，也是夏天必不可少的美食，家家户户都会常常制造。特别是凉皮，也是夏天必不可少的美食，不然也总觉得夏天过于难熬了。

  做法：1、首先把咱们预备好的高筋面粉放在一个容器里，再把食用盐放进去均匀拌和，然后咱们再用适量的清水来和面，一边加水一边用筷子不断的拌和，拌和成絮状之后再用手揉成略微硬一些的面团，揉好之后在上面盖上湿布或许保鲜膜，放在一旁醒发半个小时备用。

  2、预备一个洁净的容器，把咱们醒发好的面团放进去，再参加一大碗的清水，然后咱们开端在水里边搓弄面团，比及水变成乳白色的粉浆之后，咱们把做好的粉浆倒在别的一个洁净的容器里。

  3、然后再持续往面团里参加一碗清水来洗面，接着再把洗出来的面浆倒在方才的容器连夜值，重复这样的过程，比及洗面的水变成明澈停止。

  4、接下来咱们再把粉浆过滤一下，去掉一些小面疙瘩，放在温度低的当地，静置5个小时左右。

  5、咱们洗剩下来的面团便是面筋了，放在蒸笼里大火蒸熟就可以了，大约蒸半个小时拿出来，切块放在一旁备用。

  6、比及粉浆静置完结之后，咱们把上面一层的水倒掉，只需要留下基层的面浆就可以了，然后用筷子拌和均匀。

  7、预备一个敞口的锅，参加适量清水，大火煮沸之后转成中火，然后再预备两个平底的不锈钢盘子，在上面刷一层食用油，接着别的再预备一个盆，参加半盆的凉水放在一旁备用。