宝鸡：网络狂刷存在感 手艺擀面皮最红最抢眼

  西部网讯（陕西播送电视台《榜首新闻》记者 赵彦宁 邓蓉）最近，在一首“这是宝鸡”的影响下，宝鸡再一次走红网络，除了大气美景、文明前史外，宝鸡美食分外抢眼，尤其是坐落西府老街的一家纯手艺擀面皮，在网上赚足了人气，一同去了解一下。

  坐落宝鸡北坡成功塬上的西府老街是条主打西府风俗、美食文明的古街，作为最我国十大美食城市之一，这儿汇集了宝鸡林林总总的特色小吃，而其间这家现场制造的手艺擀面皮围观大众最多，生意最火。

  擀面皮发源于岐山县八亩沟，制造擀面皮的工艺从唐代撒播至今，只见面皮师傅先在一口大铁锅中淋入发酵好的面水，用棒槌将面水和成面团，再用擀仗推开，最后上锅蒸熟。

  山西游客贺艳：“我过来看这边围了这么一群人必定好吃，所以招引到我了，我是想发一个传到网上的。”

  事实上，这家现场制造的手艺擀面皮在抖音上早就火了，随意拍一条他们做面皮的视频都能收成上万个赞，许多人都是景仰前来品味。

  西府老街手艺擀面皮运营户尚红发：“专门有的人在抖音上专门看了，发现抖音上有这个小视频有这个手艺擀面皮，他们就开的车，下的大雨他们都来了，有的西安有些人一拿便是十几份。”

  这家手艺擀面皮是现在宝鸡罕见的能看到制造全过程的面皮店，运营户尚师傅说他们家从父辈就开端做面皮，一向回绝选用机器，坚持纯手艺，尽管费事吃力，但传统办法的擀面皮劲道、口感更好。

  新疆作业的宝鸡人安先生：“外面也吃但不那么正宗的，有带过去的，但滋味不一样，一吃这就感觉回到自己家园了。”

  郑州游客兰先生：“我本年七十二岁了，榜首次吃上了正宗的陕西擀面皮，不光好吃，并且是太好吃了，不仅是大饱口福，并且是大开眼界了。”

  一份宝鸡擀面皮，市场价卖三块五毛钱，加线块。宝鸡和渲得餐饮文明办理有限公司电商司理赵亮：“最多的时分一天能够发到两千多单，面皮发售量大概是两万多包。

  ”这个叼着烟、光着肩膀，穿戴裤头正在拿面的男人介绍，他们开的是夫妻店，专门加工牛筋面。”这是一个大约15平方米的店面，店面的里面是老板用来住的床铺，接近门口的当地，才是他们加工牛筋面的当地，占地面积大约三平方米。

  “假如你眼里只盯着面皮，把这当成一件事儿做，那你运营的只能是一家小吃店。谈到往后的计划时，曹小军说：“下一步，我要充沛的使用擀面皮的知名度，研制新品种，带动粮食深加工，使之成为带动更多人创业致富的一道‘风味小吃’。

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  事实上，这家现场制造的手艺擀面皮在抖音上早就火了，随意拍一条他们做面皮的视频都能收成上万个赞，许多人都是景仰前来品味。”郑州游客兰先生：“我本年七十二岁了，榜首次吃上了正宗的陕西擀面皮，不光好吃，并且是太好吃了，不仅是大饱口福，并且是大开眼界了。