口水直流！在家吃到正宗陕西凉皮！鲜香扑鼻Q弹爽口！太香了！

  飘着辣油香的凉皮端上桌，没谁能抵挡住！风卷残云般吃完，再将碗底的汁一饮而尽，抹一抹嘴，“爽”！

  西安凉皮首要分两大类，一类是米做的，以秦镇米皮为主；一类是擀面皮，以宝鸡区域蕞为知名，用面为质料，更筋道香辣！

  今日这款「乐宅家食西安凉皮」，就来自陕西宝鸡，擀面皮的口感，凉皮的Q弹，不必出门，煮一煮就能得到正宗关中滋味！

  擀面皮Q弹劲道，辣子香而不辣，略带麻感，油润而不腻，吃完之后喉咙也不难过。

  手撕面筋，吸满汤汁后，往嘴里一送，牙齿悄悄一咬，麻辣鲜香的汁水瞬间充溢口腔！

  再没胃口的人，这一口下去也会被激起的胃口大开，瞬间来了精力！就怕你们是吃一碗都不行呢！

  每袋包括1袋擀面皮、1袋辣子、1袋面筋、1袋调味包，一煮一倒一拌，就可以取得一盘剔透爽滑开胃擀面皮！

  陕西凉皮品种十分之多，以“白、薄、光、软、筋、香”而出名。这款凉皮工艺较为冗杂，擀面皮的风味，差异于一般凉皮的软糯。

  面皮师傅在和面、洗面、去面筋时，会参加酵母进行发酵，为面皮增加酸爽可口的风味。

  揉好的面团不断淘洗，变为粘糯Q弹的面球，用来制造面筋。而淘洗的面浆才是制造擀面皮的质料。

  面浆经发酵后捞出翻炒捶打，再分割成小团，擀成缺乏一毫米薄的面饼蒸制，一张面皮才算做成。

  精选陕西当地冬小麦，成长周期长、蛋白质含量高，制造出的面皮健康且薄透爽滑，劲道无比，更易入味。

  特级秦椒碾限制油，淋在面皮上，面皮瞬间就苏醒过来，从平平无奇的面皮，转为香辣扑鼻的红油面皮在嘴里跳舞。

  辣椒油裹挟着擀面皮为它配乐，鲜、香、辣！便是这个味儿，一口就沦亡，完胜路边摊！

  鲜香四溢，这搁谁闻了能不模糊，不想来上一碗满意胃口大开的胃？吃上一口，都得来一句“美得很”！

  一筷子面皮进口，顺滑劲道，各种调料的香气与面香完美结合，再加上面筋的那种妙趣横生的口感，令人骑虎难下。

  不起锅，不烧油，蕞快也就2分钟，麻辣鲜香的擀面皮就能快速炫到嘴巴里，是不是贼便利？